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title: "Flores de Barbastro: dulce de almendra · Pastelería Güerri"
description: "Flores de Barbastro: bizcocho de almendra del Somontano y yema, hecho a mano cada día. Receta sin harina ni leche (puede haber trazas). Envío a la península."
url: "https://pasteleriaguerri.es/flores-de-barbastro"
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# Flores de Barbastro

Almendra del Somontano, yema y azúcar con un toque de canela. Hechas a mano cada mañana. Cuidamos la elaboración, pero puede haber trazas de alérgenos.

[Elige tu caja desde 1,75 € ](#cajas)

Flores de  
barbastro

pastelería

Tira de la caja

Nuestra especialidad más querida

Cada día las hacemos con almendra del Somontano, yema y azúcar, y las terminamos con canela y azúcar glas. Nada más.

* Receta sin harina
* Receta sin leche
* Sin conservantes
* 100% artesanal

## Así es una Flor

Dos mitades de bizcocho de almendra, unidas con yema. Tiernas por dentro y con azúcar glas y canela por encima.

![Una Flor de Barbastro vista de lado: bizcocho dorado con azúcar glas y una cruz de canela](https://api.pasteleriaguerri.es/media/799e4b8a9611865ebee9d883ddd04f60565682f6fb346830c19cc7d7773665e0)

Azúcar glas por encima Una cruz de canela Bizcocho de almendra del Somontano, sin harina Dos mitades unidas con un poco de yema Tan tierna que se deshace en la boca

## Una receta que no sale del obrador

Las Flores de Barbastro nacieron en nuestra casa y la receta es solo nuestra. Un bizcocho de almendra muy esponjoso, con yema y azúcar, que no encontrarás en ningún otro sitio.

1. **1970** Abrimos nuestra pastelería en Barbastro.
2. **1985** Creamos las Flores en el obrador, con una receta propia de almendra del Somontano y yema.
3. **Hoy** Son el sello de identidad de Güerri y la especialidad que más sale por la puerta. Nos piden la receta a menudo, pero se queda en casa.
[Nuestra historia desde 1970](https://pasteleriaguerri.es/historia)

## Un trocito de Barbastro, donde quieras

![Caja de Flores de Barbastro abierta junto a un café y dos Flores en un plato](https://pasteleriaguerri.es/_astro/flores-table.DV6T84Vo_s6P2t.webp)

Con el café de media tarde

![Dos Flores de Barbastro en un plato junto a una copa de vino tinto al atardecer](https://pasteleriaguerri.es/_astro/flores-wine.o3-Bk5yx_Qap69.webp)

Con un vino del Somontano

¿Te gusta la tarta de Santiago?

Pruébalas: el mismo sabor a almendra, pero más ligeras y esponjosas.

![Unas manos atando con cordel una caja lima de Flores de Barbastro para regalar](https://pasteleriaguerri.es/_astro/flores-gift.CF0Wmn29_vKqDt.webp)

Para quedar bien de visita

Hazles sitio en la maleta

Una caja para llevarte a casa y abrir cuando vuelvas.

## Elige tu caja

Una para probar, seis para la sobremesa o doce para compartir. Recógelas en la tienda o recíbelas en casa.

* ### Una Flor  
Para darte el gusto.  
1,75 €
* ### Caja de 6  
Para el café o para llevar de visita.  
11,50 € 1,92 € la unidad
* ### Caja de 12  
Para ponerlas en el centro de la mesa.  
19,50 € 1,63 € la unidad
* ### Caja de 20  
32,00 € 1,60 € la unidad
* **Recogida gratis en tienda**
* **Envío a la península**, gratis desde 70 €
* **Hasta tres días**, en un recipiente hermético y en un lugar fresco y seco

## Lo que nos preguntáis de las Flores

¿Te queda otra duda? [Escríbenos por WhatsApp](https://wa.me/34639376974)

¿Llevan gluten?

La receta no incluye ingredientes con gluten. Nos esmeramos en prevenir la contaminación cruzada, pero puede haber trazas en el obrador. Si tienes una alergia o intolerancia, consúltanos antes de pedir.

¿Qué alérgenos contienen?

La receta contiene almendra y huevo y no incluye leche. Puede haber trazas de otros alérgenos por contaminación cruzada; consúltanos antes de pedir si tienes una alergia o intolerancia.

¿Llevan conservantes?

No. Las hacemos cada día con almendra, yema y azúcar, y las terminamos con azúcar glas y canela.

¿Cómo las guardo?

En un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, hasta tres días. Recién hechas es como más nos gustan.

¿Las enviáis fuera de Barbastro?

Sí, enviamos a la península. El tránsito habitual es de 24–48 h laborables desde la expedición, según destino y servicio, además del tiempo de preparación. El envío es gratis a partir de 70 €, salvo las promociones que se indiquen. También puedes recogerlas gratis en la tienda.

¿Puedo encargar cajas para una celebración?

Claro. Cuéntanos cuántas necesitas y para qué día en el [formulario de encargos](https://pasteleriaguerri.es/encargos#formulario). Para cantidades grandes, [escríbenos](https://pasteleriaguerri.es/contacto#escribenos) con tiempo.

## Ven a disfrutarlas

![Mostrador de la tienda de la calle Romero](https://pasteleriaguerri.es/_astro/romero-shop.CMYtqr0I_Z1zpiIO.webp)

![Fachada de la pastelería en la calle Romero](https://pasteleriaguerri.es/_astro/facade.B6xyOKJs_Xasln.webp)

Calle Romero, 5

### Calle Romero

Desde 1975, junto a la Plaza del Mercado.

[C/ Romero, 5\. 22300 Barbastro](https://pasteleriaguerri.es/contacto#como-llegar)

Lunes a viernes

9:00 - 14:00

17:00 - 21:00

Sábado

9:00 - 14:30

17:00 - 21:00

Domingo

9:00 - 15:00

17:00 - 21:00

[Cómo llegar](https://pasteleriaguerri.es/contacto#como-llegar)[974 31 18 91](tel:+34974311891)[639 37 69 74](tel:+34639376974)

## Si te gustan las Flores…

[Ver productos](https://pasteleriaguerri.es/tienda)

[![Panellets](https://api.pasteleriaguerri.es/media/9d4acf89baa021c3a979be2b460d25661492f4c6728b40654229bec23ce59981)](https://pasteleriaguerri.es/tienda/panellets)

### [Panellets](https://pasteleriaguerri.es/tienda/panellets)

Mazapán de almendra con piñón, coco o café. Hasta el 1 de noviembre.

* Huevo
* Frutos de cáscara

Envío a domicilio

desde 6,50 € 100 g 

[![Merengue](https://api.pasteleriaguerri.es/media/98e73af7e53587f486ea0d3767dd8e53b8a8c68979c6f929a76d8d9d3c6712f6)](https://pasteleriaguerri.es/tienda/merengue)

### [Merengue](https://pasteleriaguerri.es/tienda/merengue)

Crujiente por fuera, aire por dentro. Receta sin ingredientes con gluten; puede haber trazas por contaminación cruzada.

* Huevo

Envío a domicilio

1,60 € 

1

[![Pastel Crocanti](https://api.pasteleriaguerri.es/media/06114adc1dee81f252fa3ead3132a4f8e16f583e5d8782ceee70f8be561de3fb)](https://pasteleriaguerri.es/tienda/pastel-crocanti)

### [Pastel Crocanti](https://pasteleriaguerri.es/tienda/pastel-crocanti)

Almendra caramelizada y crema suave entre capas de bizcocho.

* Gluten
* Huevo
* Leche
* Frutos de cáscara

2,25 € 

1

[![Tarta de Yema Tostada](https://api.pasteleriaguerri.es/media/ed901e71131e9e28d5aff56802e6fcbb7deee7e95d714aa10c72c508aa860115)](https://pasteleriaguerri.es/tienda/tarta-yema-tostada)

### [Tarta de Yema Tostada](https://pasteleriaguerri.es/tienda/tarta-yema-tostada)

Yema quemada sobre bizcocho borracho. Para seis u ocho.

* Gluten
* Huevo
* Leche

Por encargo, con 1 día de antelación

desde 20,00 € tarta entera 

[![Pastel de Café](https://api.pasteleriaguerri.es/media/e92bfccabc17deec6b743ae3968b065a5d4342cf3e4133431461db09be7b5eda)](https://pasteleriaguerri.es/tienda/pastel-cafe)

### [Pastel de Café](https://pasteleriaguerri.es/tienda/pastel-cafe)

Capas de bizcocho y crema de café con almendra crujiente por fuera.

* Gluten
* Huevo
* Leche
* Frutos de cáscara

2,25 € 

1

[![Pastel Caja Nogal](https://api.pasteleriaguerri.es/media/68761ba2f95142de3128d600a3091e8a37ad1488520e724df1f8eea2183d7adc)](https://pasteleriaguerri.es/tienda/pastel-caja-nogal)

### [Pastel Caja Nogal](https://pasteleriaguerri.es/tienda/pastel-caja-nogal)

Cobertura de leche, nueces y praliné. Uno de los clásicos de la casa.

* Gluten
* Huevo
* Leche
* Frutos de cáscara

2,85 € 

1

[![Palmera](https://api.pasteleriaguerri.es/media/d37c41e3146e374247c2714412405bb2b1135323f0c92e6651888d987a872bff)](https://pasteleriaguerri.es/tienda/palmera)

### [Palmera](https://pasteleriaguerri.es/tienda/palmera)

Hojaldre y azúcar caramelizada. La de toda la vida.

* Gluten
* Leche

Envío a domicilio

2,20 € 

1

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Para comprar, o para ver el catálogo completo con precios y alérgenos: [https://pasteleriaguerri.es/tienda](https://pasteleriaguerri.es/tienda). Resumen de la tienda y guía para agentes: [https://pasteleriaguerri.es/llms.txt](https://pasteleriaguerri.es/llms.txt)

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